从原神户新闻报会馆所在的秀味街建店开始，本店是拥有50多年历史的鳗鱼名店。使用的鳗鱼100％是爱知县丰桥地区出产。经验丰富的工匠每天现剖现制，先充分蒸透后再用备长碳精心烘焙的鳗鱼鱼肉柔软细嫩，鱼皮香脆，令人回味无穷。清淡口味的酱汁深受女性欢迎。此外也是非常受顾客欢迎的伴手礼。