世界の産地から選りすぐりのオイスターを1ピースから一年中楽しめるスタリッシュなカジュアルダイニング。「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣は低カロリーで栄養たっぷりのヘルシーフード。店名にもなっている。アメリカ南部を代表する煮込み料理「ガンボ」とともにお楽しみください。