由顾客亲自烤制。赤富士的铁板风格

在神户“赤富士”的餐桌上，每桌都配有一块热气腾腾的铁板。

汉堡排上桌时内部呈三分熟状态，将其切成一口大小，并将切面压在铁板上——这便是“赤富士”的特色做法。您可以根据当天的心情，选择三分熟的快速煎制，或是煎至“滋滋”作响的焦香口感。若将裹着牛油的豆芽一同煎烤，香气便会渗透其中，让菜肴在盘中始终保持热腾腾的状态。

肉触碰黑色铁板的声响、升腾的香气，以及在酱汁和调味料的搭配下变换风味直至最后一口。在三宫，不妨轻松体验这种无需旁观、由您亲手烹制的铁板烧。