3 Recommended Steamed Dishes for This Time of Year

寒さが深まる季節におすすめの三元豚セイロ。山形県酒田市・平田牧場の三元豚を使用し、おいしさだけでなく安全・健康にもこだわったお肉を、せいろでふっくら蒸し上げます。とろけるような甘みと上質な味わいを、季節の近江野菜や選べるご飯とともにお楽しみください。湯気立つせいろで、心も体も温まるひとときをどうぞ。

ほかほかの点心セイロ。平田牧場の金華豚・三元豚を黄金比でブレンドした特製の餃子と焼売を、国産野菜とともにせいろで蒸し上げます。素材の旨みがぎゅっと詰まった点心を、温かい湯気とともにお楽しみください。季節の近江野菜やご飯も味わえる三段せいろで、ほっとするお食事時間を。

サワラと鮭の魚セイロ。上質な魚を西京味噌に漬け込み、せいろでしっとりやわらかく蒸し上げます。米麹たっぷりの西京味噌は、まろやかな甘みと上品で優しい味わいが魅力。季節の近江野菜とともに、魚のおいしさをゆっくりご堪能ください。温かな蒸し料理でほっとひと息どうぞ。

セイロ食堂のお食事は、メイン料理・季節の近江野菜・選べるご飯を楽しむ三段せいろ。ご飯は白米のほか、中華おこわ（＋220円）、酵素玄米（＋330円）からお選びいただけます。特におすすめの酵素玄米は、じっくり寝かせることで生まれる、もちもちとした食感と豊かな味わいが魅力。温かなせいろ料理とともに、ゆっくりお楽しみください。